淄博哪些美食(12/29)

      必须推荐排骨！！！！黄瓜拌油条也特别不错，整体来说还是很不错的，中午饭点儿人挺多的，需要排队，但也很快，服务员的沟通协调能力还需要再加强，整体来说不影响，还是很好吃的，环境也很不错，应该是一家老字号了.。

淄博哪些美食-淄博必吃的10道菜？

      01.豆腐箱

      豆腐箱是山东淄博的一道传统名菜，它主要是用油炸好的豆腐块，在豆腐块中填充馅料，然后入锅蒸制而成，现在你可以吃到的豆腐箱已经由原来的传统素馅料、三鲜馅料转变为了虾仁馅料、海肠韭菜、黑椒牛肉等12种馅料。

      02.博山酥锅

      也叫“酥鱼锅”，是山东省淄博市博山区的一道特色名吃，人称“博山三味”之一，它也是老博山人过年必不可少的一道菜，有人把它形象地比喻成是一个“大砂锅罐头”。

      03.卤汁羊肉

      04.金丝鸭蛋

      05.酱汁鸭方

      06.博山烤肉

      07.淄川肉烧饼

      08.石蛤蟆水饺

      09.博山砸鱼汤

      10.软烧豆腐

淄博哪些美食-淄博必吃的10道菜？

      01.豆腐箱

      豆腐箱是山东淄博的一道传统名菜，它主要是用油炸好的豆腐块，在豆腐块中填充馅料，然后入锅蒸制而成，现在你可以吃到的豆腐箱已经由原来的传统素馅料、三鲜馅料转变为了虾仁馅料、海肠韭菜、黑椒牛肉等12种馅料。

      02.博山酥锅

      也叫“酥鱼锅”，是山东省淄博市博山区的一道特色名吃，人称“博山三味”之一，它也是老博山人过年必不可少的一道菜，有人把它形象地比喻成是一个“大砂锅罐头”。

      03.卤汁羊肉

      04.金丝鸭蛋

      05.酱汁鸭方

      06.博山烤肉

      07.淄川肉烧饼

      08.石蛤蟆水饺

      09.博山砸鱼汤

      10.软烧豆腐

淄博哪些美食-淄博有什么名吃

      ·豆腐箱：豆腐箱是博山传统名知吃。相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。

      ·博山酥锅：酥锅是博山民间传统名吃。用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、藕等，可任意增减。其特点是鱼酥、肉烂，菜味香酥可口，肥而不腻，酸甜适度，老少咸宜。现在酥锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店，成为冬季的时令佳肴。

      ·油粉：油粉是博山名吃。其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。

      油粉是一种稀粥型的饮食，它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水（以绿豆制品为最好道），和以米糊，加入粉条、豆腐条、豆芽等菜，烧煮而成，出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成。

      ·卤汁羊肉：卤汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年历史。

      制作方法：将精专瘦羊肉和生鸡切成块状，加入南酒（黄酒）、花椒、卤水、姜片、稍量酱油、食盐，用急火烧熟，冷冻后即成。远闻清香，近闻不膻，味美清口，咸淡适中，不仅是老少咸宜的肉食品，且营养丰富，同时也是风味独特的冬令上等酒肴。

      ·菜煎饼：煎饼是淄博一方人的主食，有着悠久的历史。菜煎饼是煎饼的又一吃法，主要工属序是拌馅和烧烙。特点：内软外脆，菜香扑鼻，是一种饭菜合一的经济饭食

淄博哪些美食-山东淄博著名小吃有什麽？

      第一名 博山豆腐箱 （有着悠久的历史 ，且为现在国宴主菜之一）

      第二名 博山酥鱼锅 （在淄博几乎没有没有不会做的，味道不亚于佛跳墙）

      第三名 周村烧饼 （几乎是世界最薄的烧饼了 特点 翠 酥 ）

      别的还有很多好吃的 保证让你百吃不厌 毕竟淄博是鲁菜的中心吗~~ 但是很多小吃别的地方也有了~~ 所以就没那么大特色了~~ 奥还有就是博山肉干 特好吃 不过价格有点贵奥~~ 一斤要百多块